Wraps
De bons wraps style fast food pour mes enfants ! Et oui même si je fais toujours attention à leur faire des repas sains et équilibrés, je sais aussi lâcher prise en leur préparant des recettes « junk food » pour ne pas les frustrer et les ravir de plaisir. 😉
Même si dans ces repas là j’essaie quand même de maintenir l’équilibre nutrionnel en rajoutant une feuille de salade, une tranche de tomate et en utilisant une farine complète pour la préparation des wraps. 😁
Voilà une recette simple, économique qui plaira à coup sûr et à garnir comme bon vous semble selon vos goûts et vos préférences.
Pour réaliser les wraps, il vous faut :
Ingrédients :
- 250 g de farine de blé complète,
- 50 ml d’huile d’olive,
- 130 ml d’eau tiède,
- une pincée de sel.
Préparation :
Versez la farine dans un saladier, ajoutez la pincée de sel et l’huile d’olive.
Mélangez à l’aide de vos doigts et ajoutez l’eau tiède petit à petit jusqu’à former une boule de pâte non collante. Vous pouvez ajuster la quantité de farine ou d’eau suivant si votre pâte est trop collante ou farineuse.
Laissez reposer la boule de pâte dans un torchon propre pendant une heure. (Le temps de pose n’est pas indispensable, les wraps se forment très bien sans.😉)
Séparez la pâte en 6 petites boules de même taille et formez vos wraps à l’aide d’un rouleau à pâtisserie. Parsemez un peu de farine sur le plan de travail pour éviter que la pâte colle.
Faites cuire les wraps dans une poêle, lorsque des petites bulles apparaissent, il est de retourner le wrap.
Le but étant de ne pas trop les faire cuire pour qu’il reste bien souple.
Il ne vous reste plus qu’à les garnir avec vos ingrédients préférés ! 😊
Pour le pliage des wraps une fois garnis, il vous faut rabattre le bas de la galette et replier les deux côtés par dessus. Vous pouvez les maintenir avec un cure dent.
Bon appétit !! 😋