Tartelettes aux courgettes à la farine de petit épeautre
Le petit épeautre, aussi appelé Triticum Monococcum, est une céréale issue d’une graminée. Il est l’une des premières céréales consommées par l’homme, on situe ses origines à plus de dix mille ans. Le petit épeautre n’a rien à voir avec le blé et il …